Lead Head Chef

Hotel Hendra Geprek · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur utama dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Mengatur inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Memastikan keselamatan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.,Mengawasi dan memantau kinerja tim dapur secara berkala.,Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan dan standar operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel atau restoran bintang.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Memiliki pemahaman tentang standar keselamatan dan sanitasi dapur.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasaKreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan manajerial yang baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timPengetahuan tentang manajemen inventarisPengetahuan tentang standar keselamatan dan sanitasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait