Lead Line Cook

Camp Village Cemerlang · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Camp Village Cemerlang. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim, pemenuhan standar kualitas makanan, dan pemenuhan kebutuhan gizi untuk para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim line cook dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan resep dan standar keamanan makanan.,Memantau kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada tamu.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Mengikuti dan memastikan pemenuhan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Mengelola dan melatih tim line cook dalam meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook di industri kuliner atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananManajemen inventarisSanitasi dan kebersihan dapurKomunikasi dan kepemimpinanTeknik memasakManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait