Sous Chef

Sehati Eko Kitchen sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan sentuhan lokal.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pelayanan yang baik.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pemesanan.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan tujuan restoran.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen waktu dan organisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki visi dan misi yang kuat dalam mengembangkan menu dan hidangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait